Kai Shun Classic Santoku 18 cm Extra Wide Limited Edition

Dit is de gelimiteerde versie van de klassieke Santoku uit de Kai Shun Classic serie. Deze versie heeft een extra breed blad en een prachtig rood gekleurd handvat. Er zijn wereldwijd slechts 3000 stuks beschikbaar en hierdoor dus heel gelimiteerd. Elk mes heeft een uniek nummer op de krop gegraveerd als bewijs.

• Ideaal voor het snijden en hakken van groente en andere ingrediënten
• Prachtig onderhoudsvrij pakkahouten handvat
• Lemmetlengte van 18cm

Kai Shun Classic

De Kai Shun Classic serie is een van de populairste Japanse messenseries. Topchefs maar ook enthousiaste hobbykoks zijn razend enthousiast over deze messen. Omdat het lemmet van deze Japanse messen dunner en harder is dan Europese messen kunnen deze scherper geslepen worden. Ze worden dan ook op 15 graden geslepen in tegenstelling tot Europese die vaak op 20 graden worden geslepen. Het resultaat is een mes wat fantastisch blijft snijden. Wij zijn zelf ook fan van deze mooie serie en hebben de complete collectie op voorraad.

De voordelen van de Kai Shun messen serie op een rij:

• Gemaakt van Japans VG-Max staal
• Gehard op 61 Rockwell
• Scheermes-scherp over het gehele snijvlak (geen krop)
• Damast laag beschermd het mes
• Ergonomisch handvat van onderhoudsvrij pakkahout
• Gratis gegraveerd met naam, datum of persoonlijke boodschap

Lees hier alles over de Kai Shun Classic messen