JNS Tanuki Shiro #2 Kurouchi Gyuto 24 cm

De Tanuki messen van JNS worden met de hand gemaakt in Sanjo, Japan. Het vlijmscherpe Shirogami #2 carbon staal wordt beschermd door 2 lagen zachter carbon staal. Het volledige mes kan dus verkleuren en roesten. Net zoals de andere JNS messen lopen ze heel dun af wat zorgt voor een bijzondere snijervaring. Het lemmet is afgewerkt met een donkere kurouchi laag die ervoor zorgt dat voedsel tijdens het snijden minder blijft plakken.

Leuk om te weten: Tanuki is het Japanse woord voor de wasbeerhond uit de fabels.

• Gemaakt van Shirogami #2 carbon staal (61-62 Rockwell) met 2 lagen carbon staal
• Hoog kwaliteit handvat van Magnolia met een krop van buffel hoorn
• Gemaakt in Sankp Japan
• Kurouchi Afwerking

Traditionele Japans handvat
Het handvat is gevormd als een D-handvat en is wat langer uitgevoerd. Hierdoor heb je altijd een goede grip, zelf met natte handen. Het is gemaakt van magnolia met een krop van buffel hoorn