Demeyere Controlinduc X Koekenpan 32 cm

De Demeyere ControlInduc Pro X koekenpan 32 cm is gemaakt voor wie graag veel tegelijk bakt en absolute controle wil houden. Door het 7 lagenmateriaal warmt de pan snel en volledig egaal op, ideaal voor grotere stukken vlees of meerdere ingrediënten tegelijk. Dankzij de ControlInduc technologie blijft de temperatuur op inductie altijd onder de 250 °C. Zo voorkom je aanbranden en bak je met vertrouwen op elk fornuis.

Kenmerken

• ControlInduc houdt pan onder 250 °C
• Gemaakt van 7 lagenmateriaal
• Perfect voor inductie en alle andere warmtebronnen
• Ovenbestendig
• Silvinox afwerking
• Vaatwasserbestendig handwas aanbevolen
• Ergonomische gelaste greep
• Bodem blijft volledig vlak
• 30 jaar garantie (10 jaar garantie voor professioneel gebruik)
• Beschikbaar in 20,24,28 cm

Deze pan is ideaal voor grote porties zoals gebakken zalm, kippendijen, groentemixen en stevige aardappelgerechten. De ruime bakoppervlakte geeft je genoeg plek om alles gelijkmatig te garen zonder dat de pan vol raakt. De temperatuurcontrole maakt het makkelijk om aan te schroeien en daarna rustig verder te bakken. In de oven is hij eveneens handig voor het nagaren van grotere stukken vlees of het warmhouden van gerechten.

De Silvinox behandeling zorgt ervoor dat de pan zijn mooie zilverwitte glans behoudt en makkelijk te reinigen blijft. Dankzij de gelaste ergonomische greep kook je hygiënisch en comfortabel. Hij kan veilig in de vaatwasser maar een zachte handwas houdt hem het mooist. Deze 32 cm koekenpan is een uitstekende keuze voor wie ruimte, kracht en precisie wil combineren.

Baktips:

1. Doe olie, boter of margarine in de pan en zet het kookvuur op een hoge instelling.
2. Voordat de boter bruin wordt of de olie begint te roken verminder je de intensiteit van het vuur met 30 tot 50%, afhankelijk van het type fornuis en het vermogen.
3. Wacht ongeveer tien seconden en leg het voedsel in de pan.
4. Laat het voedsel goed dichtschroeien en draai het vervolgens om.

Meer lezen over Demeyere?

Lees meer over de verschillende series en technieken op de volgende pagina Demeyere koopgids