Demeyere Controlinduc X Koekenpan 20 cm

De Demeyere ControlInduc Pro X koekenpan 20 cm is ideaal voor kleine porties en precies koken op elke warmtebron. Deze pan voorkomt zelf oververhitting op inductie zodat je altijd in de optimale bakzone blijft. Het 7 lagenmateriaal verdeelt de warmte razendsnel en gelijkmatig tot aan de rand. Hierdoor bak je groenten, eieren en stukjes vlees met constante hitte en een mooie korst.

Kenmerken

• 20 cm diameter
• Geschikt voor inductie en alle andere warmtebronnen
• ControlInduc voorkomt oververhitting
• Gemaakt van 7 lagenmateriaal
• Vaatwasserbestendig handwas aanbevolen
• Ergonomische roestvrijstalen greep
• Ovenbestendig
• Bodem blijft perfect vlak
• Silvinox afwerking
• 30 jaar garantie (10 jaar garantie voor professioneel gebruik)
• Beschikbaar in 24,28 en 32 cm

Met deze pan maak je moeiteloos een omelet, een kleine steak of een portie krokante aardappeltjes. De ControlInduc technologie zorgt ervoor dat de temperatuur niet boven de 250 graden uitkomt zodat je nooit meer aangebrand eten hebt. Door de snelle reactie op warmteveranderingen kook je met veel controle op gas en vooral op inductie. In de oven werkt hij net zo goed wanneer je een gerecht warm wilt houden of kort wilt nagaren.

De pan is extra aantrekkelijk omdat hij gebouwd is voor jarenlang intensief gebruik. De Silvinox behandeling houdt het roestvrij staal helder en maakt schoonmaken eenvoudig. Hij kan in de vaatwasser al blijft handwas aanbevolen om de pan zo mooi mogelijk te houden. De ergonomische gelaste steel blijft lang koel en geeft een prettig gevoel tijdens het koken.

Baktips:

1. Doe olie, boter of margarine in de pan en zet het kookvuur op een hoge instelling.
2. Voordat de boter bruin wordt of de olie begint te roken verminder je de intensiteit van het vuur met 30 tot 50%, afhankelijk van het type fornuis en het vermogen.
3. Wacht ongeveer tien seconden en leg het voedsel in de pan.
4. Laat het voedsel goed dichtschroeien en draai het vervolgens om.

Meer lezen over Demeyere?

Lees meer over de verschillende series en technieken op de volgende pagina Demeyere koopgids