De Buyer Mineral B Element Wokpan 32 cm

De De Buyer Mineral B Element wok van 32 cm is gemaakt van koolstofstaal. Dit stevige plaatstaal warmt snel op en verdraagt zeer hoge temperaturen. Daardoor is de pan ideaal voor roerbakken, grillen en bakken met veel hitte. De ronde vorm en brede bodem zorgen voor goede stabiliteit op alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven.

• Diameter 32 cm
• Gemaakt van koolstofstaal
• Beschermende bijenwaslaag bij levering
• Inbranden voor eerste gebruik
• Vormt natuurlijke anti-aanbaklaag door gebruik
• Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie
• Geschikt voor ovengebruik
• Kan zeer hoge temperaturen aan
• Geen PFAS PFOA of PTFE
• Niet vaatwasserbestendig
• Reinigen met heet water zonder zeep
• Na gebruik drogen en licht invetten

De wok heeft geen kunstmatige antiaanbaklaag. Voor gebruik wordt hij ingebrand met olie. Tijdens het koken vormt zich vanzelf een donkere patina. Deze laag beschermt tegen roest en zorgt dat ingrediënten minder snel vastplakken. Hoe vaker de pan wordt gebruikt, hoe beter de natuurlijke anti-aanbakeigenschap wordt.

Bij levering is de pan voorzien van een dunne bijenwaslaag tegen roest. Deze wordt voor gebruik verwijderd. De pan wordt gereinigd met heet water zonder zeep en daarna goed gedroogd. Een dun laagje olie na gebruik houdt de pan in goede conditie. Krasjes of lichte roest zijn normaal en eenvoudig te verwijderen. Dit is een pan die met de jaren steeds beter wordt.