Birkmann Rijsmandje Vierkant 25 x 25 cm

Deze rijsmand is gemaakt voor iedereen die graag zelf brood bakt en daarbij het beste resultaat wil bereiken. De vierkante vorm met klassiek groefpatroon geeft het deeg tijdens het rijzen een mooie, gelijkmatige structuur. Dankzij het formaat is de mand geschikt voor broden tot 2500 gram, ideaal voor grotere broden of voor wie graag royaal bakt. Het natuurlijke materiaal zorgt voor een ambachtelijke uitstraling en een perfect gevormd brood.

• Geschikt voor broden tot 2500 g
• Ronde rijsmand met groefpatroon
• Gemaakt van 100% natuurlijk peddig riet
• Handgemaakt en duurzaam
• Niet geschikt om in te bakken
• Niet vaatwasserbestendig

Tijdens het rijzen biedt de mand ideale omstandigheden. De rijsmand is handgemaakt van 100 procent natuurlijk peddig riet en zorgt voor een goede balans tussen warmte en ventilatie. Het deeg geeft warmte en vocht af, wat door het riet wordt opgenomen en gelijkmatig verdeeld. Hierdoor blijft het deeg op temperatuur zonder dat het broeierig wordt. Het resultaat is een luchtig brood met een mooie, knapperige korst en een herkenbaar bakpatroon.

Het gebruik is eenvoudig en vertrouwd. Bestuif de rijsmand met bloem en klop overtollige bloem eruit. Leg het voorgevormde deeg in de mand en dek het af met een licht vochtige doek zodat het niet uitdroogt. Na het rijzen keer je het deeg om op een bakplaat of baksteen en verwijder je de mand. Na gebruik laat je de rijsmand goed drogen en klop of borstel je deeg- en bloemresten weg.